株式会社ヤマゲン

お店づくりをトータルサポートする株式会社ヤマゲン

引用元：株式会社ヤマゲンHP（https://www.yamagen-kama.com/）

厨房づくりからお店づくりまでトータルサポート

株式会社ヤマゲンは、昭和10年に創業して以来、厨房づくりからお店づくりまでトータルでサポートしている会社です。お客様の間取りに合わせた厨房づくりはもちろんのこと、インテリアや備品の手配、トータルな設計や施工に対応します。

豊富なラインナップの羽釜

株式会社ヤマゲンが製造に力を入れている羽釜は、学校や病院、給食センターや工場などさまざまなところで利用されています。材質によって異なる特徴を生かしながら製造した羽釜は、こだわりや用途に合わせて豊富なラインナップを用意。好みの羽釜が見つかります。

手作り・受注生産も可能

株式会社ヤマゲンでは、手作り・受注生産にも対応しています。用途や材質、サイズやこだわりなど、要望に向き合い、丁寧な作業で製品づくりを行います。 またヤマゲン規格製品やアルミ打出製品へのフィン加工も行っており、熱伝導率アップも叶えます。

株式会社ヤマゲンの各分野への取り組み

学校給食

学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

病院・福祉施設の給食

病院・福祉施設の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

弁当・総菜・食品加工

弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

学生・社員食堂

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外食産業

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株式会社ヤマゲンの人気業務用厨房機器

省エネカマド

引用元：株式会社ヤマゲン公式HP
https://www.yamagen-kama.com/stainless.html

ステンレス製で内部に耐火レンガを巻いた、省エネカマドです。内側の耐火レンガによって熱が逃げづらく、燃費が少なく済むのがポイントです。特殊仕上げなので、正常な使用ものとであればレンガが剥がれることはありません。 羽釜・平釜・そば釜・段付鍋・味付鍋・高圧釜など、各種鍋に応じて製作が可能。炊き出し用の簡易式丸カマドや薪カマドも製作しています。

羽釜

引用元：株式会社ヤマゲン公式HP
https://www.yamagen-kama.com/hagama.html#aluminum

伝統工芸として知られる羽釜を、用途やこだわりに応じて製造。豊富なラインナップでニーズに対応しています。

• アルミ製：高純度アルミニウム鋳物製なので、衛生上無害です。いつでもふっくらと、おいしいご飯を炊き上げてくれます。
• 鉄製：油なじみがよく、焦げ付きにくいのが特徴です。また空焚きにも耐える丈夫さです。
• 銅製：熱伝導率がよく、熱まわりが均一です。また見た目の美しい点も特徴です。

株式会社ヤマゲンのテストキッチン・ショールーム情報

株式会社ヤマゲンのテストキッチン・ショールーム情報に関する記載はありませんでした。テストキッチン・ショールームに関する情報は、株式会社ヤマゲンに直接お問い合わせください。

株式会社ヤマゲンの大規模セミナーの内容抜粋

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