引用元：株式会社明城製作所公式HP(http://www.meijo-ss.co.jp/)
株式会社明城製作所は、学校給食施設を中心に高耐久・高性能な業務用厨房機器を提供している会社です。
全国の保育所から高等学校までの業務用厨房機器を手掛けており、さまざまな食器消毒保管庫、器具保管庫、電気温蔵庫、熱機器類を取り扱っています。
高度な衛生管理が求められる医療分野にも、専用の理化学向け機器を提供。食品の製造現場に数多くの製品を納入してきた実績を活かし、現場のニーズに合う製品を取り揃えています。
厨房にはさまざまな機器や設備が使われており、機械類のほかにキャビネットや作業台などの什器類、調理道具やメンテナンス品も必要です。
明城製作所では、そのようなニーズに一貫して応えており、厨房に必要なアイテムを厳選して提案しています。メーカーとしての目で選んだ高耐久な製品を中心に揃えており、細かく相談できます。
公式サイトによると、学校給食への導入実績があります。
公式サイトによると、病院・福祉施設への導入実績があります。
公式サイトによると、弁当・総菜・食品加工への導入実績があります。
公式サイトによると、学生・社員食堂への導入実績があります。
公式サイトによると、外食産業への導入実績があります。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
引用元：株式会社明城製作所公式HP(http://www.meijo-ss.co.jp/products/kitchen/01_hokanko.html)
学校や事業所などの厨房で使われる食器消毒保管庫です。洗浄した食器類を熱風で乾燥消毒し、次の使用まで保管することができます。厨房のサイズや環境に合わせて、さまざまなサイズ、熱源、形状を取り揃えています。
ノーマルタイプは明城製作所が扱う食器消毒保管庫の中でも標準的なタイプです。100Vでも動作するスモールタイプや蒸気式、ガス式といったタイプも選べます。
引用元：株式会社明城製作所公式HP(http://www.meijo-ss.co.jp/products/kitchen/03_service.html)
調理済みの料理を適切な温度で保管できる電気温蔵庫は、社員食堂や学食で調理済みの料理を温かいまま提供するための保管庫です。
調理済みの料理を中に保管するだけで、適温のまま提供することができます。よく使う設定をコントローラーに記憶させれば、ワンタッチで呼び出せる仕組みです。
株式会社明城製作所のテストキッチン・ショールームに関する情報は見つかりませんでした。
株式会社明城製作所の大規模セミナーに関する情報は見つかりませんでした。
| 所在地 | 兵庫県姫路市西今宿1丁目11番55号 |
|---|---|
| 創業年 | 昭和35年 |
| 資本金 | 2,100万円 |
| 上場 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 業務内容 | 業務用厨房機器、各種乾燥機設計・製造・販売 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021（https://jma-hcj.com/）」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 
引用元：中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック 
引用元：フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン 
引用元：マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元：ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline（2024年1月時点）
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html