引用元:ロック株式会社公式HP(https://lock6901.co.jp/)
ロック株式会社が製造・販売している製品は、多岐にわたります。
封函関連商品、全・半自動製封函機、ケースボーイ、畳関連商品、VP/シュリンク包装機、業務用厨房機器、LCB-H20、バイブレーションカッター/ウエストプレス、環境関連商品などです。
すべての製品のものづくりへの思いは、創業当時から変わることなく受け継がれてきました。世の中で感じる少しの疑問や違和感を、ものを創る会社として少しでも解消できることを目指し、日々探求を続けています。
学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
病院・福祉施設の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
外食産業の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
引用元:ロック株式会社公式HP
https://lock6901.co.jp/products/%e6%a5%ad%e5%8b%99%e7%94%a8%e5%8e%a8%e6%88%bf%e6%a9%9f%e5%99%a8/%e8%aa%bf%e7%90%86%e5%99%a8/455.html
熱効率は90%以上、立ち上がりも早くランニングコストが削減できるIH電磁調理器です保温・煮物機能、鉄皿加熱、タイマー加熱の3モードを搭載しています。組み合わせ次第で9つの調理モードが選択できます。
本体はステンレス製、調理プレートはフラットなのでお手入れも楽々。吹きこぼれなどが起こっても、布巾で拭くだけでOKです。
引用元:ロック株式会社公式HP
https://lock6901.co.jp/products/%e6%a5%ad%e5%8b%99%e7%94%a8%e5%8e%a8%e6%88%bf%e6%a9%9f%e5%99%a8/%e8%aa%bf%e7%90%86%e5%99%a8/1150.html
「蒸す・炒める・煮る・揚げ物風/フライ風・焼く」の調理が1台でできる万能なスチームコンベクションオーブンです。
自動調理機能を搭載しているため、手間をかけずに調理可能。さらに調理中に扉を開けて庫内温度が下がってしまった場合でも、調理量に合わせて調理時間を自動で調整してくれます。
メニュープログラム機能は10ステップ×1000メニューが登録できます。
引用元:ロック株式会社公式HP
https://lock6901.co.jp/products/%e6%a5%ad%e5%8b%99%e7%94%a8%e5%8e%a8%e6%88%bf%e6%a9%9f%e5%99%a8/%e3%83%95%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%83%a4%e3%83%bc/465.html
独自で開発した特殊形状のヒーターにより、油温に近い低温過熱を叶えた電気フライヤーです。油槽底部には、温度が低いコールドゾーンを設けており、焦げ付きを防いでくれます。また油の酸化や劣化を少なくするため、油が長持ちするのも特徴です。
温度はデジタル表示で見やすく、メモリーキーを押すとメニューに合わせた油の温度が簡単に選べます。
ロック株式会社のテストキッチン・ショールーム情報に関する記載はありませんでした。テストキッチン・ショールームに関する情報は、ロック株式会社に直接お問い合わせください。
セミナー情報は見つかりませんでした。
所在地 | 本社:大阪府大阪市阿倍野区丸山通2丁目1番3号 営業本部:大阪府八尾市北木の本3丁目7番地 東京営業所:埼玉県越谷市大里647-1-103 福岡営業所:福岡県大野城市仲畑4丁目18番10号 鹿児島営業所:鹿児島県姶良市平松5419-2 |
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創業年 | 2006年(設立は1903年) |
資本金 | 4000万円 |
上場 | 公式サイトに情報はありませんでした |
認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした |
業務内容 | 荷造包装用機械器具の製造・販売 畳機器・工具・資材の販売 厨房機器・厨房設備及び農業用器具・資材の製造、販売 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 ![]() 引用元:中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック ![]() 引用元:フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン ![]() 引用元:マルゼン公式HP |
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導入事例 |
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公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元:ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline(2024年1月時点)
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html