引用元:株式会社キッチンシティーカワサキ公式HP(https://kitchen-city.co.jp/)
株式会社キッチンシティーカワサキでは、厨房機器の購入はもちろんのこと、厨房設計の段階から相談が可能です。初めて厨房づくりに取り組むような場合、何から始めれば良いのかわからないようなケースもあるのではないでしょうか。必要なサポートのみ依頼することもできれば、トータルでの相談も可能なので、それぞれの状況や予算などに合わせて対応してもらえます。
また、フードコンサルも実施しているため、開業後にどのように取り組んでいけばお店を軌道に乗せられるのかわからず困っているような場合も相談可能です。お店のコンセプト作りや事業計画、融資計画を含んだ資金計画、物件探しなど、幅広く相談できます。
厨房機器は一般的な市場相場で提供しているので、極端に高いこともなければ安いこともありません。ですが、設計から厨房機器間での購入をトータルで依頼することにより、総合的なコスト削減につなげることが可能です。
学校給食に関する取り組みは見つかりませんでした。
福祉施設の開業をサポートした実績があります。
参照元:株式会社キッチンシティーカワサキ公式HP(https://kitchen-city.co.jp/customers/other/hotarunosato.html)
総菜を取り扱っているお店の開業をサポートした実績があります。
参照元:株式会社キッチンシティーカワサキ公式HP(https://kitchen-city.co.jp/customers/other/tanoshiiokazu.html)
学生・社員食堂に関する取り組みは見つかりませんでした。
居酒屋やカフェのほか、和食店、ラーメン屋、肉料理、イタリアン、西洋料理など、様々な外食産業の開業をサポートした実績があります。
参照元:株式会社キッチンシティーカワサキ公式HP(https://kitchen-city.co.jp/customers/)
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
人気業務用厨房機器や対応している厨房機器の情報は掲載されていませんでした。
株式会社キッチンシティーカワサキでは、名古屋にショールームを考えていますが、詳細な情報については紹介されていませんでした。テストキッチン・ショールームについて知りたい方は、直接株式会社キッチンシティーカワサキまでご確認ください。電話やメールフォームでの問い合わせに対応しています。
2021年4月28日に同社が行った講演内容を抜粋しています。会場へ出向いての参加のほか、オンライン参加も募集されました。セミナーの内容は次のとおりです。
参照元:株式会社キッチンシティーカワサキ公式HP(https://kitchen-city.co.jp/news/entry-808.html)
所在地 | 岐阜県岐阜市前一色西町13-37 |
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創業年 | 昭和21年(設立) |
資本金 | 2,000万円 |
上場 | 公式サイトに情報はありませんでした |
認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした |
業務内容 | 飲食店開業・運営支援、厨房設計/厨房機器・調理道具・食器・店舗家具・消耗品などの販売と配送/提携業者の紹介 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 ![]() 引用元:中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック ![]() 引用元:フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン ![]() 引用元:マルゼン公式HP |
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導入事例 |
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公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元:ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline(2024年1月時点)
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html