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ワタナベフーマック株式会社

日本の食文化を支えるワタナベフーマック株式会社

ワタナベフーマック株式会社公式HP

引用元:ワタナベフーマック株式会社公式HP(https://www.foodmach.co.jp/index_j.html)

業務用食肉スライサーで高いシェア率を誇る

ワタナベフーマック株式会社は、業務用の食肉スライサーをはじめ、食品加工用の機械を開発・販売している会社です。チルド・加工品・冷凍品などスライサーを使用する対象の品物ごとに、そして斜め・角切り・筋切りなど目的とする加工方法ごとに、専用のスライサーを用意。用途に応じて適した業務用スライサーを提供します。

メンテナンスサービスの提供

ワタナベフーマック株式会社の業務用スライサーは、日本全国および海外にも広がっています。お客様からのさまざまな要望に対応するために、メンテナンスサービスも整えています。販売後も定期訪問を行い、機械の故障時には迅速に修理を実施しています。

ワタナベフーマック株式会社の各分野への取り組み

学校給食

学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

病院・福祉施設の給食

病院・福祉施設の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

弁当・総菜・食品加工

全国の食肉店やスーパー、ハムメーカーなどで導入されています。

参照元:ワタナベフーマック株式会社公式HP(https://www.foodmach.co.jp/company/outline.html

学生・社員食堂

学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

外食産業

外食産業の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。

業務用厨房機器業界をリードする
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ワタナベフーマック株式会社の人気業務用厨房機器

ギャラクシーSライン

ワタナベフーマック株式会社の人気業務用厨房機器1引用元:ワタナベフーマック株式会社公式HP(https://www.foodmach.co.jp/product/galaxy322s.html)

しゃぶしゃぶ・小間切れ・切り落とし・スライスなど、さまざまな厚みにスライスできるのが特徴。また最高速度は1分間で400回と生産性の高さも兼ね備えています。各カバーにはセーフティセンサが設置されているため、安全性も確かなスライサーです。

スーパーデラックスST

ワタナベフーマック株式会社の人気業務用厨房機器2引用元:ワタナベフーマック株式会社公式HP(https://www.foodmach.co.jp/product/wsd_st.html)

加工品を切ることを目的としたスライサーで、ハムやソーセージ、野菜などに使用できます。厚み調整がしやすく、無駄なくスライスできるのがポイント。また性能は高いままでコストを削減しており、リーズナブルな価格で導入できるのも特徴です。

オートテンダー

ワタナベフーマック株式会社の人気業務用厨房機器3引用元:ワタナベフーマック株式会社公式HP(https://www.foodmach.co.jp/product/autotender.html)

トンカツ・ステーキなどの材料に対応している筋切り機です。特殊な星形刃で筋をカット。連続投入もできるので、大量生産が可能です。インターロック機構がついており、安全面にも配慮されています。刃物ユニットを交換すると、スリット入れも行えるのが特徴です。

ワタナベフーマック株式会社のテストキッチン・ショールーム情報

ワタナベフーマック株式会社のテストキッチン・ショールームに関する情報は見つけられませんでした。

ワタナベフーマック株式会社の大規模セミナーの内容抜粋

セミナー情報は見つかりませんでした。

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ワタナベフーマック株式会社の基本情報

所在地 愛知県名古屋市中川区露橋2丁目12番26号
※その他、札幌・旭川・帯広・東京・横浜・仙台・郡山・盛岡・新潟・北関東・名古屋・
信州・北陸・一宮・大阪・京都・神戸・岡山・広島・北九・大分・長崎・熊本・鹿児島・宮崎に事業所あり
創業年 1938年
資本金 4,950万円
上場 公式サイトに情報はありませんでした。
認証規格 公式サイトに情報はありませんでした。
業務内容 ミート・ハムスライサー、冷凍スライサー、ミートチョッパー、高速スライサーの開発・製造・販売
食品加工場のエンジニアリング事業
その他食肉水産加工機の開発・製造・販売
おすすめの厨房設備器メーカー3選を紹介!

ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。

メーカー名 チェーン店・給食センターなど
セントラルキッチンなら

中西製作所
 中西製作所

引用元:中西製作所公式HP
(https://www.nakanishi.co.jp/)

ホテル・高級店など
グレードの高い厨房なら

フジマック
 フジマック

引用元:フジマック公式HP
(https://www.fujimak.co.jp/)

個人店など
坪数の少ない厨房なら

マルゼン
マルゼン

引用元:マルゼン公式HP
(http://www.maruzen-kitchen.co.jp/)

導入事例
  • ドミノ・ピザ ジャパン(全1,015店舗導入※1
  • 日本マクドナルド株式会社(導入店舗数不明※2
  • すかいらーくグループ(導入店舗数不明)
  • 府中市立学校給食センター(22,000食/日※3)など
  • 長崎マリオットホテル
  • 琉球ホテル&リゾート 名城ビーチ
  • ホテル鐘山苑
  • GRAND GATE HIROSHIMA
  • ロオジエ(L'OSIER)など
  •  
  • 洋光台ハンバーガー PassTim(25席)
  • Restaurant MOTOÏ(32席)
  • ピッツェリア・ダ・グランツァ(22席)
  • 東京スタイルみそらーめん ど・みそ キッテグランシェ店(22席)など
公式サイト 中西製作所公式HPで
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※1参照元:ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline(2024年1月時点)
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html

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