引用元：秋元ステンレス工業株式会社公式HP(https://a-s-k.co.jp/)
ステンレス製厨房機器の設計・製造・施工を行っている会社です。設置まで対応しているため、ステンレス製厨房機器の導入を一貫して任せられます。業務用だけでなく、住居用のキッチン施工も行うなど、幅広いサービスを提供している会社です。
焼き物器やかまど、シンクなど、ステンレス製の厨房機器を幅広く製造・販売しています。既存製品だけでなく、店舗や住居に合わせた特注サイズにも対応しており、オーダーメイドキッチンの施工も可能です。ガス調理機器は、多くの製品が都市ガスとLPガスの両方に対応しています。
学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
病院・福祉施設の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
外食産業の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
引用元：秋元ステンレス工業株式会社公式HP(https://a-s-k.co.jp/gas-burner01/)
横吹燃焼で煙が出にくいガス式焼き鳥器です。構造がシンプルなので掃除などの手入れが簡単で使いやすい点が特徴。強火の遠火で焼き鳥をふっくらジューシーに焼き上げます。
引用元：秋元ステンレス工業株式会社公式HP(https://a-s-k.co.jp/electric-burner02/)
遠赤外線で食材をおいしく焼き上げます。温度調整は上が無段階、下が三面切替です。網を二段入れることができるので、一度にまとまった量を焼くことができることに加え、両面焼きなので裏返す手間や型崩れの心配なく焼き上げられます。
引用元：秋元ステンレス工業株式会社公式HP(https://a-s-k.co.jp/soba-boiled-boiler/)
麺をゆがくためのかまどです。生麺をゆでるのではなく、ゆがき直しに適しています。中華麺にも対応。給水口の設置が必要です。
テストキッチン・ショールーム情報については、公式ホームページに記載がありませんでした。しかしカタログを展開しており、ホームページからカタログ請求ができます。商品の詳細を確認したい方は、カタログを請求しましょう。
セミナー情報は見つかりませんでした。
| 所在地 | 東京都荒川区西尾久7-58-13 |
|---|---|
| 創業年 | 昭和39年 |
| 資本金 | 1000万円 |
| 上場 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 業務内容 | 厨房機器の設計・製造・販売 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021（https://jma-hcj.com/）」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 
引用元：中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック 
引用元：フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン 
引用元：マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元：ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline（2024年1月時点）
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html