引用元：株式会社サイキ商店公式HP（https://www.saiki-s.jp/index.html）
株式会社サイキ商店は、明治32年に創業して以来、オフィスの食堂や病院などの厨房、その他多数の飲食店に対して調理現場で必要な器具や備品・製品を多数販売してきました。
お客様に良い製品をお届けし、外食産業や流通業を通じて社会に貢献することをモットーに日々の業務に取り組んでいます。
株式会社サイキ商店は、厨房の内装設計から施工までを手掛けています。限られたスペース、調理する料理のタイプ、使用する道具や機器などすべてを把握するからこそ、できる設計を提案。
正しい調理機器や厨房用具を選定、作業導線の把握やスペースの確保を考慮し、長年の経験と実績に基づいてそれぞれのお店に適した設計と施工を行っています。
大事なのは見た目の美しさだけでなく、使いやすさであると考えています。
新しい厨房を作る際、さまざまな問題や不安があるものです。新しくオープンするお店だから初期コストを抑えたい、効率よく調理ができる厨房を作りたい、調理用具や厨房機器まで一括で提案してもらいたいなど…さまざまな相談や要望に柔軟に対応しています。厨房や調理、飲食業に関することはなんでも気軽に相談できます。
内装工事における設備工事は、大きな費用が伴います。店舗の大きさや提供する料理によって、電気容量・ガス容量が足りず、電気線やガス管を太くする追加工事が必要です。物件の設備容量の問題であるため、しっかりとした建築計画書が必須です。
株式会社サイキ商店では、コスト面を大切にしながらも必要スペースの確保、そして設備の選定と設計や施工に一生懸命取り組みます。
学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
病院・福祉施設の給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
外食産業の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
人気業務用厨房機器や対応している厨房機器の情報は掲載されていませんでした。
株式会社サイキ商店のテストキッチン・ショールームに関する情報は記載されていませんでした。ショールームに関しては、株式会社サイキ商店に直接ご確認ください。電話もしくはメールで問い合わせが可能です。
セミナー情報は見つかりませんでした。
| 所在地 | 兵庫県神戸市中央区港島中町2丁目2-1 |
|---|---|
| 創業年 | 明治32年（1899年） |
| 資本金 | 4,600万円 |
| 上場 | 公式サイトに情報はありませんでした |
| 認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした |
| 業務内容 | 業務用厨房機器、厨房用品卸売 業務用食器卸売 その他消耗品販売 厨房設備、設計、施工、メンテナンス |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021（https://jma-hcj.com/）」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 
引用元：中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック 
引用元：フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン 
引用元：マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元：ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline（2024年1月時点）
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html