引用元：株式会社千葉工業所公式HP(https://www.chiba-ind.co.jp/)
株式会社千葉工業所は「一流料理人の技を追求」することを使命として、業務用厨房機器を開発・製造し続けてきました。料理人が作るおいしい料理を、さらにおいしく見せるための厨房機器開発を行っています。
既存の型がない調理器具や厨房機器でも、オーダーで対応が可能です。
使用中にパーツが故障した・動かなくなったなどのトラブルが発生した場合は速やかに対応。毎日の仕込みや調理で使用するものだから、すぐにでも直したいというお客様からの要望に応えて、迅速に対応するのがモットーです。
学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
病院・福祉施設の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
外食産業の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
引用元：株式会社千葉工業所公式HP(https://www.chiba-ind.co.jp/product/vegg-slicer/)
スライス円盤（無段階厚み調整機構付き）を標準装備しており、好みの厚さに野菜をスライスできるスライサーです。投入口部分にはマグネットスイッチが内蔵されているため、安全性の高さがポイント。また細い野菜には付属の押し棒を使えば、簡単にスライスできます。
引用元：株式会社千葉工業所公式HP(https://www.chiba-ind.co.jp/product/cabbesler/)
コンパクトサイズの手動式キャベツスライサー。キャベツを丸ごと1個セットして、ハンドルを回すだけで簡単にキャベツの千切りができます。平刃は容易に交換可能。手動なのでお手入れも楽々、スライサーごと水で洗えます。
引用元：株式会社千葉工業所公式HP(https://www.chiba-ind.co.jp/product/oroshimaru/)
自動公転式の刃を使用しており、手おろしのような仕上がりがかないます。大根はもちろん、繊維が多いショウガにも使用可能。部品を脱着するとお手入れも容易です。
株式会社千葉工業所のテストキッチン・ショールームに関する情報は見つけられませんでした。
セミナー情報は見つかりませんでした。
| 所在地 | 千葉県船橋市丸山4-53-14 |
|---|---|
| 創業年 | 昭和44年 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 上場 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 業務内容 | 業務用調理機器製造販売 家庭日用品・玩具製造 射出成形金型・射出成形 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021（https://jma-hcj.com/）」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 
引用元：中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック 
引用元：フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン 
引用元：マルゼン公式HP |
|---|---|---|---|
| 導入事例 |
|
|
|
| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元：ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline（2024年1月時点）
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html