
引用元:伊藤産業株式会社公式HP(https://www.ito-sk.co.jp/kanei/)
伊藤産業株式会社は、昭和21年10月に創業し、業務用鋳物コンロの製造を手掛けてきました。その後、昭和42年6月に法人化され、70年以上にわたり業務用ガス器具の製造に携わっています。創業以来培った技術と経験が、顧客からの支持につながっています。
業務用ガスバーナーやガス調理器を多種開発・製造しており、特に「早沸くん」や「イベントくん」は、使いやすさと経済性を追求した省エネガス調理器として評価されています。また、イベント用や防災用のガス器具も取り扱い、安全面に配慮した製品を提供しています。
自社工場で木材のカット、貼り合わせ、NC加工、塗装、仕上げまで一貫して生産しています。徹底した品質管理のもと、均一な製品を提供し、顧客の多様なニーズに応えてきました。また、素材選びから製品開発まで細部にこだわり、長く使える製品づくりに努めています。
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引用元:伊藤産業株式会社公式HP(https://www.ito-sk.co.jp/kanei/gasproduction/gpro05)
鋳物コンロを取り付けるだけで、レンジとして使用できます。連鋳物コンロをレンジに取り付けてコック部分を固定し、ゴムホースを接続した後、引き出しをセットすれば使用可能です。コンロを追加してレンジの高さを調整したり、横に置台を設置したりするなど、別注対応も可能です。
引用元:伊藤産業株式会社公式HP(https://www.ito-sk.co.jp/kanei/gasproduction/gpro05)
寸胴鍋専用の省エネ調理器です。沸点に達するまでの時間が短く、作業効率の向上につながります。また、沸騰時に湯が循環するため、鍋底の焦げが発生しにくい点も特徴です。前枠を外せば、寸胴鍋をスライドさせるだけで取り外しができ、お手入れがしやすくなります。
引用元:伊藤産業株式会社公式HP(https://www.ito-sk.co.jp/kanei/gasproduction/gpro05)
湯煎式で、食材の風味を保ちやすいおでん湯煎器です。厚手のステンレス材を使用し、耐久性に優れています。また、オプションで酒燗機能を追加でき、湯煎により温度を一定に保ちやすくなります。
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| 所在地 | 福岡県久留米市梅満町74-1 |
|---|---|
| 創業年 | 昭和21年 |
| 資本金 | 30,000千円 |
| 上場 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 業務内容 | ガス器具等の製造 厨房機器関係、ガス器具部材、給水・給湯設備等の商品の取り扱い 金属加工品の製作 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所
引用元:中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック
引用元:フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン
引用元:マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元:ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline(2024年1月時点)
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html