
引用元:株式会社シルクインダストリー公式HP(https://silk-industry.co.jp/)
飲食店向けの業務用無煙ロースターの設計から製造、販売までを一貫して手掛けている会社です。製品の安全性やデザイン、使い勝手に配慮し、オーダーメイドの製品開発に取り組んでいます。
給排気ダクトおよび空調工事の設計から施工まで、トータルで対応しています。飲食店の厨房に合わせて施工し、作業しやすい空間を提供します。
油煙除去脱臭装置、ガス・電気調理機器、ガス式・電気式の鉄板焼きテーブルやカウンターを取り扱っています。飲食店のニーズに応じた提案が可能です。
学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
病院・福祉施設の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
焼き肉店や鉄板焼き店をはじめとした店舗に製品を納入しています。
業務用厨房機器業界をリードする
メーカーの取り組み最前線を見る
引用元:株式会社シルクインダストリー公式HP(https://silk-industry.co.jp/products/products01/)
高火力で調理できる無煙ロースターです。熱源には、炭・遠赤岩(マグマタイプ)・透熱板の3種類から選択可能です。スタッキング方式のためお手入れが容易であり、オールステンレス製なので耐久性があります。バタフライ遮断や過熱防止、自動消火などの安全システムも備わっています。
引用元:株式会社シルクインダストリー公式HP(https://silk-industry.co.jp/products/products02/uwabiki01/)
さまざまな店舗に適した、シンプルなデザインの薄型フードです。オリジナルの高品質フィルターを採用しており、取り外しとお手入れが簡単です。標準カラーは黒とメタリックシルバーですが、別途カラーの変更にも対応しています。また照明器具の取り付けも可能です。
株式会社シルクインダストリーのテストキッチン・ショールームに関する情報は見つかりませんでした。製品について詳しく知りたい方は、直接お問い合わせください。
株式会社シルクインダストリーの大規模セミナーに関する情報は見つかりませんでした。
| 所在地 | 大阪府守口市南寺方東通4-13-5 |
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| 創業年 | 平成5年 |
| 資本金 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 上場 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
| 業務内容 | 無煙ロースターの設計・製造・販売 給排気ダクト空調工事の設計施工 油煙除去脱臭装置の設計・製造・販売 各種ガス調理機器の設計・製造・販売 各種電気調理機器の設計・製造・販売 ガス式鉄板焼テーブル及びカウンターの設計・製造・販売 電気式鉄板焼テーブル及びカウンターの設計・製造・販売 飲食店用什器・備品販売 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所
引用元:中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック
引用元:フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン
引用元:マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元:ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline(2024年1月時点)
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元:中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html