旭株式会社では、これまで厨房機器導入をサポートしてきた実績に基づき、適している厨房機器について製品の仕様や導入メリットなども含めて提案してくれます。導入後には定期的に訪問を行っており、製品の効果的な使用方法をアドバイスしてくれるほか、不具合の早期発見に努めている会社です。
厨房機器の設置や配管施工などを行ってくれるのは、各資格を持った担当営業なので、わからないことなどがあった場合はその場で相談しやすいでしょう。
旭株式会社では、幅広い厨房機器を取り扱っています。例えば、再加熱機器やスチームコンベクションオーブンのほか、配膳車、下膳車などです。どのような厨房機器を導入するか悩んでいる場合も相談可能です。
学校給食への納入実績は確認できませんでしたが、給食運営のお悩みをサポートするセミナーを開催していたり、給食業界に対応した新調理システムの提供を行っていたりします。
病院や老人ホームなどへの納入実績があります。
弁当・総菜・食品加工に関する取り組みは見つかりませんでした。
学生・社員食堂に関する取り組みは見つかりませんでした。
外食産業に関する取り組みは見つかりませんでした。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
人気の業務用厨房機器に関する情報は見つかりませんでした。ここでは、旭株式会社で取り扱っている業務用厨房機器について解説します。
タイマー機能でメニューのマニュアル化が可能な中・小規模施設向けモデルのブレンダーです。日本の厨房に合わせる形で衛生設計がされています。主に1食事当たり5人~30人分の調理を行う施設に向いています。
東京にキッチンスタジオが用意されています。キッチンスタジオ内ではマイクロ波方式再加熱カートミールシャトルのほか、スチームコンベクションオーブンなどが取りそろえられています。実際に使用した上でどのような製品なのかを確認できるほか、セミナーの開催、勉強会などにも利用可能です。
所在地:東京本社 キッチンスタジオ&ショールームSOLE:東京都江戸川区東小岩5-6-13
令和4年10月21日に給食運営改善セミナーが開催されました。実際に旭株式会社で取り扱っているミールシャトルマイクロ波方式再加熱カート「ミールシャトル」を導入した施設担当者から詳細な話が聞けるほか、実機を使用した再加熱の実演などに関するセミナーです。現地参加のほか、定員80名となるオンラインでの配信も行われました。
所在地 | 東京都江戸川区東小岩5-6-13 |
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創業年 | 1958年(設立) |
資本金 | 1,000万円 |
上場 | 公式サイトに情報はありませんでした |
認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした |
業務内容 | 業務用ブレンダーの製造・販売、食器・調理備品・厨房機器の販売及設置業務、厨房の設計・施工及びコンサルティング |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン |
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導入事例 |
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公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |