トーセー工業株式会社が手掛けているのは、餃子加工・しゅうまい加工などをはじめとした中華食材の製造機です。独自の技術を駆使し、手作りならでは味わいを維持したまま大量生産ができる全自動中華食材製造機を提供。また製造機に限らず、工場や店舗のレイアウトなどの相談にも対応しています。
学校給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
病院・福祉施設の給食の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
弁当・総菜・食品加工の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
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業務用厨房機器業界をリードする
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皮をセットするだけで、自動で餃子が成形できる機械です。卓上型なのでとてもコンパクトで、取り扱いも簡単。皮など素材が触れる部分は分解しやすく、水洗いも可能です。操作しやすいため、形の整った餃子が作れます。
練り上げた粉を、成帯して成型機へ自動で供給できる機械です。残皮は戻ってくる仕組みになっており、新たな麺と混ざって再度利用できるのが特徴。材料を無駄にすることなく、手間をかけずに餃子の成型が可能です。
エアーピストン方式を用いて、素材を傷めることなく美しい形の餃子を成形する機械です。機械は水洗いができるため、衛生面の問題もクリア。また前工程・後工程を行う機械の接続ができ、餃子づくりの一連の作業をすべて自動化できます。
具材と生地をセットするだけで、素早く簡単に焼売が製造できます。トッピング装置はオプションとなっており、バリエーション豊富な焼売の製造も可能。本体は水洗いができるので、清潔な状態が保てます。
トーセー工業株式会社のショールームは本社に設けられています。詳しくはトーセー工業株式会社にお問い合わせください。
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所在地 | 東京都杉並区梅里2-2-2 |
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創業年 | 昭和36年 |
資本金 | 35,000,000円 |
上場 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
認証規格 | 公式サイトに情報はありませんでした。 |
業務内容 | 中華食材製造機の開発・製造 店舗の開設及びメニュー開発のコンサルティング |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン |
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導入事例 |
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公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
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