参照元：晃洋厨機公式HP（http://koyo-chuki.co.jp/）
晃洋厨機は、大阪府大阪市に本社を構える、1966年創業の会社です。業務用厨房機器のセレクトショップとして、国内外メーカーの厨房設備を取り扱っており、さまざまな「欲しい」の声に応えています。
また、既製品だけでは叶えられないこだわりがある場合には、店舗デザイナーや建築家と協力しながら厨房の設計・施工を行ってカタチにします。とくに、ステンレスの加工においては、技術と精度に自信を持っているとのことです。
晃洋厨機では創業以来、業種・業態・規模を問わず、さまざまな施設の厨房の設計・施工を手掛けてきました。建築家や一流デザイナー、店舗プロデュースなどとのネットワークを持っており、厨房設計以外にも、店舗全体の設計・運営に関する相談にも乗っています。
公式HPによると、携わった店舗の数は10,000以上にものぼるそうです。狭小地や変形空間でも作業効率を高められるレイアウトを提案することが可能なので、まずは一度相談してみてはいかがでしょうか。
晃洋厨機では、電話一本で全国各地どこにでもスタッフを派遣できる体制を整えており、万が一の故障発生時は、原則的に即日対応しています。
また取り扱い機器に関しては、大手メーカーと同等以上の製品保証を用意しており、購入後1年以内の故障については、無償で修理しています（故障の内容によっては有償になる場合もあり）。
晃洋厨機では、学校の厨房設備を手掛けた実績はあるようですが、詳細については公式HPに記載されていませんでした。
晃洋厨機では、病院や介護施設・セントラルキッチンなどを手掛けた経験があり、食品衛生管理の国際的手法であるHACCPに対するノウハウを豊富に持っています。
参照URL：晃洋厨機公式サイト（http://koyo-chuki.co.jp/about/）
晃洋厨機では、セントラルキッチンを手掛けた実績があるようですが、詳細については公式HPに掲載されていませんでした。
学生・社員食堂の取り組みに関する情報は見つかりませんでした。
厨房機器のセレクトショップとして、オンリーワンの厨房空間実現をサポートしています。
参照URL：晃洋厨機公式サイト（http://koyo-chuki.co.jp/about/）
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
晃洋厨機が取り扱っている具体的な業務用厨房機器については、公式HPに掲載されていませんでした。なお、取り扱っているジャンルについては、公式HPに一覧で掲載されているので、気になる方はチェックしてみてください。
テストキッチン・ショールームに関する情報は見つかりませんでした。
セミナー情報は見つかりませんでした。
| 所在地 | 大阪市住之江区御崎5-11-12 |
|---|---|
| 創業年 | 昭和41年4月 |
| 資本金 | 3,000万円 |
| 上場 | 記載なし |
| 認証規格 | 記載なし |
| 業務内容 | 厨房設計・施工、飲食店開業プロデュース、業務用厨房機器の販売 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021（https://jma-hcj.com/）」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 
引用元：中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック 
引用元：フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン 
引用元：マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元：ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline（2024年1月時点）
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html