株式会社コメットカトウ

調理機器の開発・製造・メンテナンスまでワンストップでサポート

引用元：コメットカトウ公式HP（https://www.cometkato.co.jp/）

自社一貫制作体制と100年の歴史ある加熱機器専門メーカー

1920年の創業から、加熱機器専門メーカーとして100年の技術をノウハウを積み上げてきたコメットカトウ。開発から営業、製造、メンテナンスまですべてを自社スタッフで行うワンストップ体制が特徴です。

一貫して自社対応なので、スピーディでダイレクトに顧客のニーズや要望が反映され、現場の声を生かしたオリジナル機器の設計にも力を入れています。メンテナンスも24時間365日受付体制で対応しています。

コメットカトウの各分野への取り組

学校給食

多くの保育園の給食に、スチームコンベクションオーブンを納入しています。毎日の下処理やメイン料理を中心に活用し、炒め物は仕上がりが良く、加熱中に他の作業ができるようになります。
子どもたちの食育を担う保育園での給食に、活用されています。

参照元：コメットカトウ厨房公式サイト（https://www.cometkato.co.jp/case/2021-12hurumachikodomoen/）

病院・福祉施設の給食

病院での給食に、スチームコンベクション、ガステーブル、炊飯器を納入しています。ほとんどの料理を手作りで提供していますが、スチコンは焼きムラもなく、仕上がりがきれいと好評です。

また自動洗浄機能で常に清潔な状態た保て、業務の効率化も図れるようになります。

参照元：コメットカトウ厨房公式サイト（https://www.cometkato.co.jp/case/otemachi_hp/）

弁当・総菜・食品加工

道の駅内のお惣菜店に、スチームコンベクションとフライヤーを納入。スチコンの操作がシンプルで使いやすく、さまざまな調理に対応でき、新しいメニューづくりにも活躍しています。

参照元：コメットカトウ厨房公式サイト（https://www.cometkato.co.jp/case/2021-11kusakarihusanoeki/）

学生・社員食堂

学生・社員食堂に関する取り組みは見つかりませんでした。

外食産業

地元での有名店にスチームコンベクション、ヒートトップレンジ、ガス赤外線グリドル、コンベクション付ガスレンジ、自然対流オーブン付ガスレンジ、ステンレス甲板丸ごとくガスレンジ、ローレンジ、ガス立体炊飯器を納入しました。既製品を一切使わないこだわりのテスクリメニューにも、多くのコメットカトウ製品を活用しています。

参照元：コメットカトウ厨房公式サイト（https://www.cometkato.co.jp/case/matsukiya/）

コメットカトウの人気業務用厨房機器

人気の業務用厨房機器に関する情報は見つかりませんでしたが、ここでは竹内食品機械が取り扱う主な業務用厨房機器について詳しく解説します。

スチームコンベクションオーブン　CSXHシリーズ

従来よりバーナーやヒーターの形状を一新、ガス式はメタルニットバーナーを採用した蒸気発生器を搭載。ガス消費量を削減しながら10％加熱時間を短縮しました。庫内温度を調整するデルタティモードも新搭載し、繊細さと均一を両立しています。

おかえり洗浄コースも新搭載し、換気設備とガスの元栓を閉めた状態でも洗浄が可能になり、洗浄終了後は自動で主電源がオフになります。

参照元：コメットカトウ厨房公式サイト（https://www.cometkato.co.jp/product/csxh/）

引用元：コメットカトウ　ハイエンドモデル（1/1中型）
（https://www.cometkato.co.jp/product/csxh/）

コメットカトウのテストキッチン・ショールーム情報

東京支店ショールームでは、製品を購入前に実際に機器を見たい、詳しく知りたい、調理してみたいという要望を受け付けています。見学や調理テストは事前に申し込んでください。

コメットカトウの大規模セミナーの内容抜粋

東京支店ショールームでは、毎月スチコンセミナーを開催しています。参加型で楽しくスチコンの活用術が学べます。

コメットカトウの基本情報