プロクックNavi » 業務用厨房機器の製造・販売会社一覧 » 愛工舎製作所

愛工舎製作所

創業から受け継ぐクラフトマンシップ

愛工舎製作所

参照元:愛工舎製作所公式HP(https://aicohsha.co.jp/)

幅広いプロの導入支援

愛工舎製作所ではショールームやテストルームにさまざまな機種を用意しており、購入前に機器を触ってみたい、操作方法や能力を体験したい、などのニーズに応えています。質問・要望にも熟練の研究員が答えてくれるなど、プロとしての導入支援を行っています。

愛工舎製作所の各分野への取り組み

食品製造

愛工舎製作所の「カッターミキサー」は、ソーセージ・パテ類の食肉加工品をはじめ、かまぼこ・すり身といった水産加工品、スープ、ドレッシング、おろしにんにくなどの食品加工品に対応しています。また、ケーキやクッキーなどの生地製造やフルーツ・ナッツといった製菓材料の加工も可能です。
参照元:https://aicohsha.co.jp/cuttermixer/support/

化学分野

カッターミキサーは食品だけでなく、科学の分野でも活用されています。顧客の要望に合わせた特注仕様にすることで、高い要求がされる合成樹脂や塗料、インクなどの製造も可能です。
参照元:https://aicohsha.co.jp/cuttermixer/support/

学校給食・産業給食

焼成品の製造を始めることになったトーニチ(株)の事例では、設備のある愛工舎でテスト・施策などを繰り返し、機種選定を行っています。改良を加えた部分については現場で役立っており、今ではなくてはならない存在になっています。
参照元:https://aicohsha.co.jp/services/case-study/factory/

業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る

愛工舎製作所の人気業務用厨房機器

マイティSシリーズ引用元:公式HP
https://aicohsha.co.jp/

マイティSシリーズ

愛工舎製作所のマイティSシリーズは業務用ミキサーで、特に19L~31Lの製品がベーカリーやパティスリー、ホテルレストランで人気です。容器の位置が高く使いやすいうえに、にぎりを回して押さえなくてもボールがセットできるストッパー機能も便利な機器です。

愛工舎製作所のテストキッチン・ショールーム情報

愛工舎製作所は本社にショールーム「CAP」を設置しています。CAPは「Creative Aicoh Plaza」の略であり、食文化に携わる人たちの交流の場づくりや新技術の創発の場づくりを目指して作られた多目的ホールです。テストルームも備えており、研究開発やセミナー、実技講習会の開催などに利用されています。

愛工舎製作所の大規模セミナーの内容抜粋

2020年11月に実施されているWEBセミナー「飲食店経営セミナー『365日の店づくり』」では、ウルトラキッチン株式会社の杉窪章匡氏を招へいし、講義内容がLIVE配信されています。

愛工舎製作所の基本情報

所在地 埼玉県戸田市下戸田2-23-1
創業年 昭和13年1月
資本金 10,000,000円(授権資本20,000,000円)
上場 非上場
認証規格 記載なし
業務内容 食品機械の製造・輸入・販売、化学ミキサーの製造・販売 開業相談
おすすめの厨房設備器メーカー3選を紹介!

ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021(https://jma-hcj.com/)」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。

メーカー名 ヒアリングから設計・
製造・メンテナンスに
至るまですべてを
トータルサポート

中西製作所
 中西製作所

引用元:中西製作所公式HP
(https://www.nakanishi.co.jp/)

グラフやデータにして「見える化」できる
厨房管理システムを提供

フジマック
 フジマック

引用元:フジマック公式HP
(https://www.fujimak.co.jp/)

「冷やすもの」を中心とした
トータルサポート

フクシマガリレイ
フクシマガリレイ

引用元:フクシマガリレイ公式HP
(https://www.galilei.co.jp/)

導入業界
  • 学校給食
  • 病院・福祉施設
  • 弁当など食品加工
  • 学食・社員食堂
  • 外食産業
  • 学校給食
  • 病院・福祉施設
  • 弁当など食品加工
  • 学食・社員食堂
  • 外食産業
  • 学校給食
  • 病院・福祉施設
  • 弁当など食品加工
  • 学食・社員食堂
  • 外食産業
導入事例
  • すかいらーくグループ
  • 府中市学校給食センター
  • YKK AP株式会社YKKAP R&Dセンター
  • TOHOシネマズ株式会社
  • 星の森保育園
  • 藏セントラルキッチン株式会社
  • AFURI 辛紅(アフリ カラクレナイ)新宿サブナード
  • いすゞ自動車株式会社 本社
  • 川島食品株式会社
  • 自然食品F&F marche グランツリー 武蔵小杉店
  • ムーミン物語様 店舗ナンバーワン
  • 國澤麦酒株式会社
公式サイト 中西製作所公式HPで
製品情報をチェック
フジマック公式HPで
製品情報をチェック
フクシマガリレイ公式HPで
製品情報をチェック

おすすめ厨房設備機メーカー3選を見る