愛工舎製作所

創業から受け継ぐクラフトマンシップ

参照元：愛工舎製作所公式HP（https://aicohsha.co.jp/）

幅広いプロの導入支援

愛工舎製作所ではショールームやテストルームにさまざまな機種を用意しており、購入前に機器を触ってみたい、操作方法や能力を体験したい、などのニーズに応えています。質問・要望にも熟練の研究員が答えてくれるなど、プロとしての導入支援を行っています。

愛工舎製作所の各分野への取り組み

食品製造

愛工舎製作所の「カッターミキサー」は、ソーセージ・パテ類の食肉加工品をはじめ、かまぼこ・すり身といった水産加工品、スープ、ドレッシング、おろしにんにくなどの食品加工品に対応しています。また、ケーキやクッキーなどの生地製造やフルーツ・ナッツといった製菓材料の加工も可能です。
参照元：https://aicohsha.co.jp/cuttermixer/support/

化学分野

カッターミキサーは食品だけでなく、科学の分野でも活用されています。顧客の要望に合わせた特注仕様にすることで、高い要求がされる合成樹脂や塗料、インクなどの製造も可能です。
参照元：https://aicohsha.co.jp/cuttermixer/support/

学校給食・産業給食

焼成品の製造を始めることになったトーニチ(株)の事例では、設備のある愛工舎でテスト・施策などを繰り返し、機種選定を行っています。改良を加えた部分については現場で役立っており、今ではなくてはならない存在になっています。
参照元：https://aicohsha.co.jp/services/case-study/factory/

業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る

愛工舎製作所の人気業務用厨房機器

引用元：公式HP
https://aicohsha.co.jp/

マイティSシリーズ

愛工舎製作所のマイティSシリーズは業務用ミキサーで、特に19L～31Lの製品がベーカリーやパティスリー、ホテルレストランで人気です。容器の位置が高く使いやすいうえに、にぎりを回して押さえなくてもボールがセットできるストッパー機能も便利な機器です。

愛工舎製作所のテストキッチン・ショールーム情報

愛工舎製作所は本社にショールーム「CAP」を設置しています。CAPは「Creative Aicoh Plaza」の略であり、食文化に携わる人たちの交流の場づくりや新技術の創発の場づくりを目指して作られた多目的ホールです。テストルームも備えており、研究開発やセミナー、実技講習会の開催などに利用されています。

愛工舎製作所の大規模セミナーの内容抜粋

2020年11月に実施されているWEBセミナー「飲食店経営セミナー『365日の店づくり』」では、ウルトラキッチン株式会社の杉窪章匡氏を招へいし、講義内容がLIVE配信されています。

愛工舎製作所の基本情報