引用元：ヤマカワ厨房公式HP（http://www.yamakawa-chubo.co.jp/）
ヤマカワ厨房は、さまざまなメーカーの業務用厨房機器を取り扱っている茨城県の会社です。大手から中小メーカーまで取り扱っているほか、業務用厨房機器の種類についても豊富。各種調理器具からサービス用品、衛生関連器具まで扱っており、細かなニーズにも対応しています。
また、厨房の設計や施工、機器の点検修理なども手がけています。業務用厨房機器を導入後は、アフターフォローまでしっかりと対応してもらえるでしょう。なお、地元の顧客に対しては、機器の無料点検も提供しています。
参照元：ヤマカワ厨房公式サイト（http://www.yamakawa-chubo.co.jp/）
ヤマカワ厨房は、学校給食センターや小中学校など教育機関への納入実績があります。教育施設で厨房機器の導入を検討中の方は、一度相談してみてはいかがでしょうか。
病院や診療所、老人ホームなど福祉施設への実績もあり。施設に応じた業務用厨房機器を選定してもらえるでしょう。
弁当や惣菜、食品加工に関する取り組みは見つかりませんでした。
厨房機器を通してスタッフの負担を軽減し、施設の運営をサポート。学生食堂向けに食器洗浄機を導入した実績もあります。
参照元：ヤマカワ厨房公式サイト（http://www.yamakawa-chubo.co.jp/）
ヤマカワ厨房は、レストランやホテル、カフェなど、さまざまな飲食店・施設へ機器を納入しています。
業務用厨房機器業界をリードする
6メーカーの取り組み最前線を見る
ヤマカワ厨房の人気業務用厨房機器に関する情報は見つかりませんでしたが、同社が取り扱う機器についていくつかご紹介します。
ヤマカワ厨房では、スチームコンベクションオーブンやオーブンレンジ、回転釜など各種熱機器を豊富に取り扱っています。導入することで、厨房での調理効率の向上が期待できます。
冷機器も多数ラインナップ。冷凍・冷蔵庫はもちろん、真空冷却機や牛乳保冷庫の取扱いもあります。
フードカッターやスライサー、洗米機、高速度ミキサーなど。多彩な調理機器を取り扱っており、仕込みや下準備などの負担軽減と効率化に寄与します。
コーヒーメーカーやティーサーバー、ウォータークーラーなども取り扱っています。導入することで、顧客に提供するサービスを拡充可能。サービス面を強化したい場合、導入を検討してみるとよいでしょう。
テストキッチンやショールームに関する情報は見つかりませんでした。テストキッチンなどをご希望の方は、直接ヤマカワ厨房へご相談ください。
セミナーに関する情報は見つかりませんでした。セミナーに関して知りたい方は、ヤマカワ厨房までお問い合わせください。
| 所在地 | 茨城県土浦市虫掛1520-2 |
|---|---|
| 創業年 | 平成15年 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 上場 | - |
| 認証規格 | 記載なし |
| 業務内容 | 厨房の設計・施工、業務用厨房機器の販売・修理 |
ここでは、厨房設備機器業界をリードするメーカーたちが集まる「厨房設備機器展2021（https://jma-hcj.com/）」でセミナーを行ったメーカーの中から、 2021年7月16日時点で認証規格を明示していて、海外事業を展開していることを公式HPで掲載している3社をピックアップ。各社の導入実績をご紹介します。
| メーカー名 | チェーン店・給食センターなど セントラルキッチンなら 中西製作所 
引用元：中西製作所公式HP |
ホテル・高級店など グレードの高い厨房なら フジマック 
引用元：フジマック公式HP |
個人店など 坪数の少ない厨房なら マルゼン 
引用元：マルゼン公式HP |
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| 導入事例 |
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| 公式サイト | 中西製作所公式HPで 製品情報をチェック |
フジマック公式HPで 製品情報をチェック |
マルゼン公式HPで 製品情報をチェック |
※1参照元：ドミノ・ピザ ジャパン https://www.dominos.jp/corporate/outline（2024年1月時点）
※2「1971年の7月にオープンされた銀座1号店から現在に至るまで取引継続」との記載あり。参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/strengths/eating-out/
※3参照元：中西製作所 https://www.nakanishi.co.jp/case/01.html